Heinz Schaefer: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Heinz Schaefer''' (* 01. April | '''Heinz Schaefer''' (* 01. April 1909 in Baukau (Herne); † 21. August 1993 in Herne) war ein deutscher Verwaltungskoch, der in seinem langjährigen Berufsleben als Koch für die Stadt Herne wirkte und nebenbei eine Wirtschaft in Herne betrieb. | ||
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Heinz Schaefer hat sein Leben der Küche gewidmet. Er erfand in seiner | Heinz Schaefer hat sein späteres Leben der Küche gewidmet. Er erfand in seiner langjährigen Dienstzeit viele Rezepte, von denen leider bis heute nicht viele überliefert wurden. Wir konnten aber dennoch einen historischen Fund aus damaliger Zeit in einem Nachlass einer einsamen Witwe finden. Es gibt Fotos seiner legendären '''„Gegrillten Gulaschsuppe“'''. Wir sind guter Dinge, dass verschollene Rezept dazu auch zu finden. <ref>Nachlass Witwe Bolte</ref> | ||
==Schaffen== | ==Schaffen== | ||
Die Bediensteten der Stadt konnten sich jeden Monat über eine neue Kreation von Heinz Schäfer freuen. Freitags wurden dann diese neuen Rezepte vorgestellt, die von der hocherfreuten Belegschaft sogleich restlos verspeist wurden. | Die Bediensteten der Stadt konnten sich jeden Monat über eine neue Kreation von Heinz Schäfer freuen. Freitags wurden dann diese neuen Rezepte vorgestellt, die von der hocherfreuten Belegschaft sogleich restlos verspeist wurden. | ||
2014 wurde ein groß angelegter Versuch gestartet, das Rezept für die gegrillte Gulaschsuppe zu rekonstruieren. | |||
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Version vom 15. November 2015, 18:14 Uhr
Heinz Schaefer (* 01. April 1909 in Baukau (Herne); † 21. August 1993 in Herne) war ein deutscher Verwaltungskoch, der in seinem langjährigen Berufsleben als Koch für die Stadt Herne wirkte und nebenbei eine Wirtschaft in Herne betrieb.
Leben
Heinz Schaefer hat sein späteres Leben der Küche gewidmet. Er erfand in seiner langjährigen Dienstzeit viele Rezepte, von denen leider bis heute nicht viele überliefert wurden. Wir konnten aber dennoch einen historischen Fund aus damaliger Zeit in einem Nachlass einer einsamen Witwe finden. Es gibt Fotos seiner legendären „Gegrillten Gulaschsuppe“. Wir sind guter Dinge, dass verschollene Rezept dazu auch zu finden. [1]
Schaffen
Die Bediensteten der Stadt konnten sich jeden Monat über eine neue Kreation von Heinz Schäfer freuen. Freitags wurden dann diese neuen Rezepte vorgestellt, die von der hocherfreuten Belegschaft sogleich restlos verspeist wurden.
2014 wurde ein groß angelegter Versuch gestartet, das Rezept für die gegrillte Gulaschsuppe zu rekonstruieren.
um 1960
um 1960
Quelle
- ↑ Nachlass Witwe Bolte
