Schlachthofstraße: Unterschied zwischen den Versionen

Aus Hist. Verein Herne / Wanne-Eickel
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==Historie==
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Die Straße ist benannt nach dem ehemaligen Schlachthof, an dem sie vorbei führte. Nach Erlass des Reichsfleischschaugesetzes wurde durch Ortsstatut vom 23. Juli [[1898]] für die Gemeinde Wanne der Schlachtzwang für die gewerblichen Schlachtungen eingeführt. Durch das „Regulativ betr. den Schlachthofzwang und die Benutzung des öffentlichen Schlachthofes in Wanne“ vom 1. April [[1900]] mussten alle Schlachttiere im öffentlichen Schlachthof in Wanne geschlachtet werden.
Die Straße ist benannt nach dem ehemaligen Schlachthof, an dem sie vorbei führte. Nach Erlass des Reichsfleischschaugesetzes wurde durch Ortsstatut vom 23. Juli [[1898]] für die Gemeinde Wanne der Schlachtzwang für die gewerblichen Schlachtungen eingeführt. Durch das „Regulativ betr. den Schlachthofzwang und die Benutzung des öffentlichen Schlachthofes in Wanne“ vom 1. April [[1900]] mussten alle Schlachttiere im öffentlichen Schlachthof in Wanne geschlachtet werden.


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Durch einen Gemeindebeschluss vom 15. Februar [[1904]] wurde die Einführung des Schlachtzwangs für die gewerbsmäßigen Schlachtungen der Gemeinde Eickel im Schlachthaus zu Wanne beschlossen. [[1910]] wurden gleichzeitig ein Pökelraum, ein Kühlhaus für Pferdefleisch, ein Laboratorium, neue Großviehstallungen und eine Freibank errichtet.
Durch einen Gemeindebeschluss vom 15. Februar [[1904]] wurde die Einführung des Schlachtzwangs für die gewerbsmäßigen Schlachtungen der Gemeinde Eickel im Schlachthaus zu Wanne beschlossen. [[1910]] wurden gleichzeitig ein Pökelraum, ein Kühlhaus für Pferdefleisch, ein Laboratorium, neue Großviehstallungen und eine Freibank errichtet.


In den Jahren [[1916]] und [[1917]] wurde eine Schlachtgemeinschaft Wanne-Eickel gegründet, um eine gemeinsame, geordnete Verteilung des Frischfleisches und eine sachgemäße Verarbeitung der Innereien zu Wurst zu gewährleisten. Dafür wurde auf dem Schlachthof eine modern eingerichtete Wurstküche errichtet, in der später im Tag- und Nachtbetrieb täglich 80 bis 100 [[Bergmannssprache Z#Zentner|<span title="Altes Gewichtsmaß: 50 kg.">Zentner</span>]] „'''Schwerarbeiterwurst'''“ für die Bergarbeiter des Bezirks Bochum, Langendreer, Hattingen, Herne, Eickel und Wanne hergestellt wurden.
Während des Ersten Weltkrieges errichtete man in Wanne eine Garnisonschlachterei, die bis Kriegsende bestand. Nach zahlreichen Um-, Aus- und Neubauten in den folgenden Jahrzehnten wurde der Schlachthof am 31. Dezember [[1972]] stillgelegt, die Gebäude Anfang 1973 abgerissen. <ref>"HERNE - von Ackerstraße bis Zur-Nieden-Straße", Stadtgeschichte im Spiegel der Straßennamen, bearbeitet von Manfred Hildebrandt, Ralf Frensel, Jeannette Bodeux, Franz Heiserholt, Veröffentlichungen des Stadtarchivs Herne, Herne 1997</ref> <ref>Statistischer Jahresbericht Wanne-Eickel 1927 ff.</ref> <ref>Westfälische Rundschau 04.01.1973.</ref>
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In den Jahren [[1916]] und [[1917]] wurde eine Schlachtgemeinschaft Wanne-Eickel gegründet, um eine gemeinsame, geordnete Verteilung des Frischfleisches und eine sachgemäße Verarbeitung der Innereien zu Wurst zu gewährleisten. Dafür wurde auf dem Schlachthof eine modern eingerichtete Wurstküche errichtet, in der später im Tag- und Nachtbetrieb täglich 80 bis 100 Zentner „'''Schwerarbeiterwurst'''“ für die Bergarbeiter des Bezirks Bochum, Langendreer, Hattingen, Herne, Eickel und Wanne hergestellt wurden.
Während des Ersten Weltkrieges errichtete man in Wanne eine Garnisonschlachterei, die bis Kriegsende bestand. Nach zahlreichen Um-, Aus- und Neubauten in den folgenden Jahrzehnten wurde der Schlachthof am 31. Dezember [[1972]] stillgelegt, die Gebäude Anfang 1973 abgerissen. <ref>"HERNE - von Ackerstraße bis Zur-Nieden-Straße", Stadtgeschichte im Spiegel der Straßennamen, bearbeitet von Manfred Hildebrandt, Ralf Frensel, Jeannette Bodeux, Franz Heiserholt, Veröffentlichungen des Stadtarchivs Herne, Herne 1997</ref> <ref>http://www.herne.de/kommunen/herne/ttw.nsf/id/DE_Schlachthofstrasse?OpenDocument&ccm=080068</ref> <ref>Statistischer Jahresbericht Wanne-Eickel 1927 ff.</ref> <ref>Westfälische Rundschau 04.01.1973.</ref>
==Literatur==
==Literatur==
*[[Amt Wanne 1925]], S. 139.
*[[Amt Wanne 1925]], S. 139.
*[[Lührig 1984]], S. 105, Abb. 91.
*[[Lührig 1984]], S. 105, Abb. 91.
==Verwandte Artikel==
==Lesen Sie auch==
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==Quellen==
==Quellen==

Aktuelle Version vom 12. September 2021, 09:13 Uhr

Überblick
Schlachthofstrasse 2128 TS 20210912.jpg
Bildinfo: Schlachthofstraße am 12.09.2021
Benennung: nicht bekannt
Erwähnung: vor 1903
Postleitzahl: 44649
Stadtbezirk: Wanne
Ortsteil: Bickern
Kartengitter: C5
Koordinaten: 51.528788,7.152689
Letze Änderung: 12.09.2021
Geändert von: Thorsten Schmidt
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Schlachthofstraße am 12.09.2021

Die Straße ist benannt nach dem ehemaligen Schlachthof, an dem sie vorbei führte. Nach Erlass des Reichsfleischschaugesetzes wurde durch Ortsstatut vom 23. Juli 1898 für die Gemeinde Wanne der Schlachtzwang für die gewerblichen Schlachtungen eingeführt. Durch das „Regulativ betr. den Schlachthofzwang und die Benutzung des öffentlichen Schlachthofes in Wanne“ vom 1. April 1900 mussten alle Schlachttiere im öffentlichen Schlachthof in Wanne geschlachtet werden.

Der Schlachthof wurde auf einem etwa 5,35 Morgen großen Grundstück errichtet und am 28. Juli 1900 der Öffentlichkeit übergeben. Es wurden eine Großviehschlachthalle, eine Schweineschlachthalle, eine Kaldaunenwäsche (als Kaldaunen oder Kutteln werden die Vormagen der Wiederkäuer bezeichnet), eine Kühlhalle, ein Maschinen- und Kesselhaus sowie eine Eisbereitungsanlage gebaut. Groß- und Kleinviehstallungen wurden gleichzeitig mit einem Pferdeschlachthaus errichtet.

Durch einen Gemeindebeschluss vom 15. Februar 1904 wurde die Einführung des Schlachtzwangs für die gewerbsmäßigen Schlachtungen der Gemeinde Eickel im Schlachthaus zu Wanne beschlossen. 1910 wurden gleichzeitig ein Pökelraum, ein Kühlhaus für Pferdefleisch, ein Laboratorium, neue Großviehstallungen und eine Freibank errichtet.

In den Jahren 1916 und 1917 wurde eine Schlachtgemeinschaft Wanne-Eickel gegründet, um eine gemeinsame, geordnete Verteilung des Frischfleisches und eine sachgemäße Verarbeitung der Innereien zu Wurst zu gewährleisten. Dafür wurde auf dem Schlachthof eine modern eingerichtete Wurstküche errichtet, in der später im Tag- und Nachtbetrieb täglich 80 bis 100 Zentner „Schwerarbeiterwurst“ für die Bergarbeiter des Bezirks Bochum, Langendreer, Hattingen, Herne, Eickel und Wanne hergestellt wurden.

Während des Ersten Weltkrieges errichtete man in Wanne eine Garnisonschlachterei, die bis Kriegsende bestand. Nach zahlreichen Um-, Aus- und Neubauten in den folgenden Jahrzehnten wurde der Schlachthof am 31. Dezember 1972 stillgelegt, die Gebäude Anfang 1973 abgerissen. [1] [2] [3]

Jahr Anzahl Jahr Anzahl Jahr Anzahl
1901 9.274 1929 23.542 1950 13.451
1914 26.314 1939 29.457 1955 29.070
1919 5.101 1945 4.481 1960 32.391
1924 13.940 1948 1.224 1965 30.296
1928 28.048 1949 7.185 1970 24.628

<bars title="Stückzahl der Schlachtungen" ymin=0 ymax=34000 colors=FF0000 ylabel=10 xlabel legend grid=xy> ,Anzahl 1901, 9274 1914,26314 1919, 5101 1924,13940 1928,28048 1929,23542 1939,29457 1945, 4481 1948, 1224 1949, 7185 1950,13451 1955,29070 1960,32391 1965,30296 1970,24628 </bars>

Literatur

Lesen Sie auch

Quellen

  1. ↑ "HERNE - von Ackerstraße bis Zur-Nieden-Straße", Stadtgeschichte im Spiegel der Straßennamen, bearbeitet von Manfred Hildebrandt, Ralf Frensel, Jeannette Bodeux, Franz Heiserholt, Veröffentlichungen des Stadtarchivs Herne, Herne 1997
  2. ↑ Statistischer Jahresbericht Wanne-Eickel 1927 ff.
  3. ↑ Westfälische Rundschau 04.01.1973.
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